Global GAP belgesi, tarımsal ürünlerinizin Avrupa başta olmak üzere dünya pazarlarına açılması için temel ön koşullardan biridir. Arda Belgelendirme olarak üreticilere başlangıç analizinden denetim sonrası raporlamaya kadar kesintisiz danışmanlık desteği sunuyoruz.
Global GAP (Good Agricultural Practices — İyi Tarım Uygulamaları), tarımsal üretimin başlangıcından hasat sonrası işlemlere kadar tüm aşamalarında gıda güvenliği, çevre koruma, işçi sağlığı ve izlenebilirlik gerekliliklerini bir arada ele alan uluslararası bir özel standarttır. 1997 yılında Avrupa perakende sektörünün girişimiyle kurulan EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group) tarafından geliştirilen çerçeve, 2007'de Global GAP adını alarak küresel ölçekte tanınan bir referans noktasına dönüşmüştür. Bugün itibariyle 135'ten fazla ülkede 200.000'i aşkın üretici bu standarda göre sertifikalandırılmış durumdadır.
Standart, Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri (Control Points and Compliance Criteria — CPCC) adı verilen teknik gereklilikler üzerine inşa edilmiştir. Bu kriterler; majör zorunluluklar (Major Musts), minör zorunluluklar (Minor Musts) ve tavsiyeler (Recommendations) olmak üzere üç kategoriye ayrılmaktadır. Sertifika alabilmek için tüm majör kriterlerin tam uyumu, minör kriterlerin ise yüzde doksanının karşılanması zorunludur.
Global GAP, ürün alt-kapsamları bakımından oldukça geniş bir çerçeve sunar. Meyve ve sebze, çiçek ve süs bitkileri, tahıl ve yağlı tohumlar ile tütün ve çay gibi tarla bitkileri başlıca kapsam alanlarını oluşturmaktadır. Bunların yanı sıra su ürünleri yetiştiriciliği (Aquaculture) ve büyükbaş-küçükbaş-kümes hayvanı yetiştiriciliğini kapsayan hayvansal üretim modülleri de mevcuttur. Her modülün kendine özgü kontrol noktaları ve teknik gereksinimleri bulunmaktadır.
Sertifika yapısı açısından değerlendirildiğinde Global GAP, bireysel üreticilere yönelik Seçenek 1 (Option 1 — Bireysel Sertifika) ve grup sertifikasyonuna olanak tanıyan Seçenek 2 (Option 2 — Grup Sertifikası) olmak üzere iki farklı başvuru yolu sunmaktadır. Küçük ölçekli üreticiler, ortak bir yönetim sistemi kurarak belirli koşullar altında grup sertifikasından yararlanabilir ve bu sayede denetim maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilirler.
Türkiye'de yaş meyve-sebze ihracatını hedefleyen üreticilerin büyük çoğunluğu, başta Almanya, Hollanda ve İngiltere olmak üzere Avrupa alıcılarının talebi doğrultusunda Global GAP sertifikası edinmek durumundadır. Özellikle büyük perakende zincirleri ve çok uluslu gıda tedarik ağları, Global GAP belgesi olmayan tedarikçilerle çalışmayı tercih etmemektedir. Bu durum, standardı fiilen bir piyasa erişim belgesi konumuna taşımıştır.
Uzmanlarımız işletmenizi yerinde inceleyerek mevcut uygulamalarınızı Global GAP standart gereksinimleriyle karşılaştırır. Tespit edilen eksiklikler öncelik sırasına göre raporlanır ve aksiyon planı oluşturulur.
Tarım kayıtları, ilaç uygulama defteri, sulama kayıtları, risk değerlendirme formları ve hasat sonrası izleme belgeleri dahil standardın gerektirdiği tüm kayıt sistemi oluşturulur. Personel, gerekli konularda eğitilir.
Resmi denetimden önce simülasyon niteliğinde bir iç denetim gerçekleştirilir. Majör ve minör kriterlerdeki uyum düzeyi ölçülür; varsa kritik noktalarda düzeltici faaliyetler tamamlanır.
Akredite sertifikasyon kuruluşu tarafından sahada denetim gerçekleştirilir. Uygunluk onaylanması halinde Global GAP sertifikası düzenlenir ve üretici kodu (GGN) uluslararası veritabanına işlenir.
Almanya, Hollanda, Fransa ve İngiltere başta olmak üzere Avrupa'nın önde gelen perakende zincirlerinin büyük çoğunluğu, tedarikçilerinde Global GAP belgesi aramaktadır. Sertifika, ihracat kanallarını doğrudan genişletir.
Pestisit uygulama kayıtları, hasat öncesi bekleme süreleri ve hijyen protokolleri standart kapsamında sistematik biçimde yönetilir. Bu durum hem tüketici güvenliğini hem de üreticinin hukuki güvencesini pekiştirir.
Her ürüne atanan Global GAP Numarası (GGN) sayesinde alıcılar, tarladan sofraya uzanan tedarik zincirini doğrulayabilir. Bu izlenebilirlik yapısı, geri çağırma durumlarında riskin hızla sınırlandırılmasına da olanak tanır.
Su tüketiminin ve tarımsal girdilerin denetim altına alınması, toprak sağlığının korunması ve biyoçeşitlilik gerekliliklerinin yerine getirilmesi üretim verimliliğini orta-uzun vadede artırır. Standart, sürdürülebilir tarım pratiklerini teşvik eder.
Standart, tarım işçilerinin çalışma koşullarını, kişisel koruyucu donanım kullanımını ve kimyasal madde maruziyetini düzenleyen açık gereklilikler içermektedir. Bu sayede işletmeler sosyal sorumluluk taahhütlerini belgeli biçimde yerine getirmiş olur.
Sertifikalı üreticiler, ihracat pazarlarında daha güvenilir tedarikçi konumuna gelir ve zaman zaman daha yüksek satış fiyatı müzakeresi yapabilir. Sertifika aynı zamanda ulusal destekleme programlarına ve hibe başvurularına erişimde ek avantaj sağlayabilir.
Yapay Zeka Özeti
Global GAP Belgesi sertifikasyonu hakkında bilgiler, başvuru süreci ve gereksinimler bu sayfada detaylandırılmaktadır. Arda Belgelendirme, 15+ yıllık deneyimi ve akredite belgelendirme ağıyla Türkiye genelinde hizmet vermektedir. Ücretsiz ön danışmanlık için 0 (212) 438 04 76 numaralı hattı arayabilir veya online başvuru formunu doldurabilirsiniz.
Uzman danışmanlarımız en kısa sürede sizinle iletişime geçer.
